Marbré van ganzenlever uit de Dordogne, stukjes zwarte pens en exquis everzwijn uit de Ardeense bossen. Frisse gelei van groene appeltjes en een zoet accent door de siroop van Madeirawijn. Het geliefde gerechtje van onze keukenbrigade. (+ 5euro)
 of 
North Meets East. Lichtgerookte wilde zalm uit het hoge Noorden zoekt Geisha. Om samen culinaire hoogtepunten te beleven… Naast een creatieve uitspatting van wakamé en oestersaus werden ook klassieke garnituren in de nabijheid gesignaleerd. Tarwebrood als crumble, toefje zure room met dille.

--ooOoo-- 

Fluweelzacht soepje op basis van een bonte mélange woudvruchten. Onze selectie bevat enkel herfstpaddenstoelen die bulken van smaak. Lang niet elke champignon haalt dus eindmeet. Eekhoorntjesbrrod, oesterzwammen en morieljes, alleen het beste is goed genoeg. De in een dekentje gewikkelde lekkernij voegen we er pas op het allerlaatste moment aan toe. Meer dan het ontdekken waard!
 of
Voor wie graag combineert. Authentiek klassieke smaken met een creatieve invulling.  Een heerlijk goudgeel gebakken stukje fazant op een al even gouden bedje van risottorijst. Smaakmakers als smeltende Parmezaanse kaas, jonge uitjes en snippers platte peterselie mogen uiteraard niet ontbreken. (+3 euro)
 --ooOoo--
Met deze civet van hazenrug brengen we een ode aan het wildseizoen en al wat lekker is. In dit gerecht wekken we vergeten smaken opnieuw tot leven. Savooikool uit een biologische moestuin smaakt nog beter met enkele knapperige spekreepjes & tongstrelende versgepofte kastanjes. Rode wijn en rozemarijn voor het sausje.
of  
Stukje zon op uw bord, dankzij een portie van deze gelijknamige vissoort, mooi op uw bord gedresseerd. Vier geheime specerijen bepalen het smaakpallet, met de gekarameliseerde uiringen spelen we een thuismatch. Met beetgare couscousgroentjes en saffraan voor de meerwaardezoekers. (+3 euro)
--ooOoo--
Toetje als eerbetoon aan alle zwarte pieten. Een moelleux van chocolade met zoete partjes mandarijn, een bolletje roomijs met Vanille uit Madagaskar, bedekt met een laagje sneeuw van karamelchocolade.
of  
Mijnheertje café glace proefde te uitbundig van onze kalhua likeur. Een dronken dessertje met pit! Laat u verrassen en proef de ultieme combinatie van koffie, ijs, likeur en de amandelnootjes in een Veurnse kletskop.