Vlotte lunches

Surf & turf, terre et mer, vlees en vis... hoe u het ook noemt, de smaken van de zwartpootkip en de Nobashi garnaal matchen wonderwel. Zilt en umami passeren in dit voorgerecht de revue! We zochten lang naar de passende garnituren en vonden ze bij zeekraal, chorizo in poederversie, onze jus met groene thee en kalamansi (soort limoen)

of

Filet van hert, liefdevol voor u tot een flinterdunne waaier carpaccio gesneden. Een herfstige start van dit herstmenu, kunstig gebracht. U proeft een duet van spruitjes, de blaadjes en de gepickelde opgelegde miniatuurkooltjes.

Filet van hondshaai (soort paling) in 't groen met een horentje heerlijke verse frietjes

of

Zuurkool met rijkelijke garnituur (casler-rib, spek, worstjes,...) en een heerlijke zalf van bintjes opgewerkt met bieslook

Vers gedraaid vanilleijsroom met overheeriljke warme chocoladesaus uit Wieze

Lunchen in een door Michelin erkend restaurant is altijd een feest!

2 gangen • € 22,5

2 gangen met 2 glazen aangepaste wijnen • € 30,5

2 gangen met wijn en nagerecht • € 35,5

Onze nieuwjaarsbrief