Het Verschil is het schoolvoorbeeld van de populaire brasserie waar je komt voor de leuke sfeer, de patron die al zijn gasten persoonlijk begroet, de perfect gemaakte klassiekers, de royale porties en de zachte prijzen. Je eet er onder meer gegrilde Jakobsschelpen met dille en mosterddressing, aan tafel bereide américain en kreeft uit de oven met appels en curry, rog met kappertjesboter of een Ierse rib-eye. Groenten krijgen de nodige aandacht. Op het bord kwam een salade van buffelmozzarella met dunne plakjes gerookte tonijn, plakjes in olijfolie gemarineerde coeur de boeuftomaten en een kruidensalade. En een tournedos van griet, om en om gebakken op het vel, met stukjes kreeft en een wok van asperges en peterselieaardappelen. Het zijn gerechten die opvallen door hun versheid en oprechte smaken. Dat verdient een punt extra.
En een speciale vermelding voor prijs/plezier

© GAULT MILLAU