Wat de vakpers vindt van 't Verschil :

2 november 2011

"Its already apparent that this is not your average brasserie by any means, which explains the name: Het verschil, or The Difference. Sure, Chef Peter Maertens puts classic dishes on the menu such as lasagne and Irish rib-eye, but there are plenty more refined, creative items as well, from saddle of hare to stingray wing. The recipes are never too complex, though, because he likes to keep his food pure and simple, allowing the ingredients to speak for themselves."

Maandag 15 okober 2010

in deze publicatie kregen we de mogelijkheid om te laten zien hoe wij over gezond koken denken, een aanrader.

vrijdag 10 februari 2010

Januari 2011, We kregen een leuke recentie in het maandblad Goed Gevoel...

Klik hier om het artikkel te lezen

We stonden op 4 september 2010 in de Nina, de bijlage van het Laaste Nieuws. Voor wie de bijlage gemist heeft, klik op de fototjes en lees het artikkel

pag 1

Pag 2

Pag 3

Pag 4

Klik hier voor de foto's

vrijdag 28 maart 2008
6minutes.be (electronische zakennieuwsbrief)

Peter Maertens houdt van simpele dingen, eerlijk, sober en goed.
Lees meer

November 2006
Het blad 'Culinaire ambiance' brengt een gids uit met de betere restaurant van Vlaanderen, wie staat er in naast La Tourbiere, 't Overhamme en kelderman,
Juist het Verschil, wij weer blij, blij, blij

Februari 2006
Het Laatste Nieuws Heeft het over 'Topklasse restaurants'.
En wij kregen samen met 25 anderen in dit land, deze titel opgekleefd.
Wij zijn verbaasd en blij tegelijk. Heerlijk gevoel,

maart 2005
Trends Magazine plaatste een artikel over de beste stadsrestaurants onder de titel 10 vlotte en lekkere stadsrestaurants.
Het gastronomennet (www.het.gastronomen.net) zette dit artikel online op zijn site.
Lees HIER alles het volledige artikel "10 vlotte en lekkere stadsrestaurants"

mei 2005
Feeling heeft ons bij de 200 beste zaken van België geplaatst in hun nieuwste restaurant Gids, de foto's zijn
genomen door niemand minder dan Karl Bruninx, en hun Restaurant Gids is net uit.
Snel naar de krantenwinkel want het gidsje is gegeerd en snel uitverkocht !!
Bezoek ook eens de site van fotograaf Karl Bruninx (www.KarlBruninx.be), klik op het kleine fotootje en lees het volledige artikel van Marc Declercq / Foodwriters.be

Wij zijn ook trots u te melden dat de Gids van Henri Lemaire ons gevonden heeft, ze vonden ons goed genoeg om ons bij de 5 beste restaurants van Aalst te zetten, onze score 75/100.

September 2004
Zeven chefs die hun sporen verdienden in 't Laurierblad zorgden voor het verjaardagsfeest van Guy van Cauteren.
Peter ontbrak niet op het appel. Hij verzorgde het hoofdgerecht die avond, kabeljauw met peterseliekorst en saus van witbier en sjalot
Knack wijdde er een artikel aan

Oktober 2004
Het Verschil werd genomineerd voor het Groot Culinair Referendum, dat jaarlijks wordt georganiseerd door Weekend Knack & Jaguar.
Een groepje van culinaire reporters selecteerde 5 charme restaurants per provincie.
Deze bekoorden door hun talent, hun warmonthaal, hun gezellig kader en de goede prijskwaliteit verhouding.
Het Verschil is 1 van de 5 voor de provincie Vlaams Brabant !!

Mei 2003
Trends Magazine plaatste een artikel over de beste stadsrestaurants onder de titel 10 vlotte en lekkere stadsrestaurants.
Het gastronomennet zette dit artikel online op zijn site