f

•••nieuw op donderdagavond•••

 

Elke donderdagavond Tapas Avond:
Een Culinaire Ode aan Spanje, de Bakermat van de Huidige Gastronomie

Nou, daar zit je dan, op een donderdagavond in Het Verschi, je favoriete restaurant. Je weet wel, dat tentje waar ze elke keer weer iets bijzonders uit hun keuken toveren. En deze keer is het raak: een tapas avond. En niet zomaar een tapas avond, nee, een culinaire ode aan Spanje. Alsof je met een tripje naar het zwoele zuiden van Andalusië wordt getrakteerd zonder je luie reet van je stoel te hoeven halen.

Tapas. Dat woord klinkt als een belofte, een garantie voor een avond vol genot. Kleine gerechten die je met je tafelgenoten deelt, alsof je samen een geheim deelt. Het concept is simpel, maar briljant. Want wie houdt er nou niet van hapjes? Die heerlijke kleine gerechten die het beste van de culinaire wereld verenigen, samengebracht op een enkel bord. De oorsprong van tapas ligt bij de levenslustige Andalusiërs, die gezellig buiten tafelden en hun drankjes bedekten met schaaltjes olijven om vliegjes en wespen buiten te houden. Slim, toch?

Vanaf deze donderdag kun je dus in Het Verschi elke donderdagavond genieten van een scala aan verrukkelijke hapjes. Denk aan 10 culinaire pareltjes, elk in miniatuurversie, alsof je een gastronomische schatkaart volgt. En wat staat er dan zoal op die tapasplankjes?

Deze donderdag onder andere op onze tapasplankjes

- Gelakt buikspek: als een knipoog naar de vleesliefhebber in ons allen.
- Tartaar van rund: rauw en puur, zoals het leven zelf: Mini versie van onze Steak Tartaar
- Gravlax, droog gemarineerde Schotse zalm: een stukje vis waar je spontaan in zee zou willen springen.
- Soepje afgewerkt met gerookt eiwitschuim: een schuimparty op je tong.
- Kwartel ei met ansjovistoast: kleine hapjes met grote smaken.


- Hummus ‘pesto’ met naanbrood: de multiculturele mix die zelfs de grootste cultuurpessimist zou doen watertanden.
- Ravioli met ricotta en spinazie: een Italiaans intermezzo dat je even naar de Toscaanse heuvels voert.
- Tomatensalsa met burrata espuma: de zomer op je bord, zelfs als het giet van de regen.
- Forel- en aspergeparfait: zo verfijnd dat je bijna zou denken dat het kunst is.
- Mini bagels: klein maar fijn, zoals goede dingen vaak zijn.
- Gyoza: een knipoog naar het Oosten, omdat we toch ook een beetje kosmopolitisch zijn.
- Profiterole met escargot: ja, slakken. Maar dan zo lekker dat je vergeet dat het slakken zijn

En als afsluiting onze overheerlijke desserts

- Limoen-aardbeientaart: fris, fruitig en verrukkelijk.
- Kruimeltaart: alsof oma zelf nog even in de keuken stond.
- Frangipantaart: zoet en amandelachtig, een droom in taartvorm.
- Appelgebak met zoute karamel: omdat zoet en zout een hemelse combinatie zijn.
- Frambozenbiscuit: zacht en luchtig, een perfecte afsluiter.

Lazy Sunday in het Verschil

Ach, Luie Zondag! Een hymne aan die verrukkelijke dagen van niets moet en alles mag. Aanstaande zondag, beste levensgenieters, bereid u voor op een menu waarin uw smaakpapillen in extase zullen verkeren, een feestmaal dat de zinnen streelt en de geest verheft. Verkrijgbaar zowel op de middag als 's avonds. 29,- per persoon

 

Wij serveren u het volgende verfijnde menu:

Hapjes (3 stuks)
Altijd creatief, meestal met een oosterse toets. Een symfonie van smaken om uw avond te beginnen

 

Voorgerecht:


Gepofte tomaten met tijm en honing, schuim van burrata en tomatenwater

Aanbevolen wijn:

Caoba Viognier, mendoza, argentina, 2023

Floraal, wat perzik en abrikoos en een verborgen kruidige toets, zachte aromatische aanzet, en een verfrissend knisperend einde

 

 

Hoofdgerecht:

Americain (Steak tartaar) • Absolute nummer 1
Het aantal dat hier reeds aan tafel bereid werd, loopt in de duizenden.
De gasten komen er keer op keer voor terug.
geserveerd met een spinaziescheutensalade aangemaakt met sjalot, horentje verse frietjes

Aanbevolen wijn:

Vurig Karakter, Cabernet Noir, Cabernet Cortis, Cabernet Cantor, Borgloon, 2022
Gebalanceerd in de mond, met zachte tannines & sappige smaken van rode vruchten zoals veenbes, rode bosbes & granaatappel. Korte houtrijping op nieuwe Franse eiken vaten waardoor we lichte toetsen herkennen van walnoot in de afdronk. De afwerking is eerder subtiel en rond wat van deze wijn een prachtig resultaat oplevert.

 

Nagerecht:


Onze witte dame, een ode aan de klassieke eenvoud: heerlijk vers gedraaid vanilleijsroom met warme chocoladesaus. Het bewijs dat 1+1 soms meer is dan 2.

Prijs per persoon: €29,-
2 glazen wijn: +€16,-

Maak van uw zondagavond een memorabele belevenis met ons zorgvuldig samengestelde vismenu. Reserveer nu en laat ons uw weekend op culinaire wijze naar ongekende hoogten brengen.

Liever het grote menu? (4 gangen met keuze)

 

Aan de kaart, onze klassiekers...

 


🍽️🎉 Kom en doe met ons mee voor een onvergetelijk gastronomisch avontuur! Ontdek onze zondag special en deel in de opwinding van culinaire hoogstandjes die je nog lang zult koesteren. 🥂

Waar wacht je nog op? Reserveer nu je tafel voor onze zondag en laat je smaakpapillen dansen! 🍷 We kunnen niet wachten om jullie te verwelkomen in ons restaurant en samen te genieten van deze unieke ervaring. Tot zondag!

Vergeet niet aan te geven dat je voor het LUNCHMENU komt, zodat we genoeg porties kunnen klaarmaken. 📅🍽

 

 

Het Verschil | Hoogstraat 34 - 9340 Lede | 0474 98 16 98 | contacteer ons | website

 

Wist u dat u onze zaak voor privé feestjes kan afhuren?
Ontdek hier wat sfeerbeelden

Klik hier om deel te nemen!