t Het Verschil - 0474981698 - Hoogstraat 34 - 9340 Lede - Hemelsbreedlekker

Het Verschil

Het Verschil - Gourmand menu 42,- (vier gangen)
  • Menu tot einde week 9, 5 maart

  • Schotse zalm ‘gemarineerd’ met zeemes & jalapeno +4
    of
    Gelakte kalf uit Holland, gepekelde wintergroenten
    of
    Ebly & fetakaas, geroosterde zalf van butternut, noten

  •  

  • Sint-jacobsvrucht gebakken op z’n oosters + 10
    Of
    Witlof - pastinaaksoepje, platte peterselie espuma, korstjes met gember
    Of
    Pure Luxxe Xxxxl: aardappeltje met kaviaar 10 gr, wel zelf op te scheppen + 45
    Met een shotje sake Yuzu + 6

  • Skrei ‘gepocheerd’ mossel, selder en zalf van bintjes
    of
    Op karkas gebakken jonge duif, cumquat-Choggia +8
    Of
    Sardische pasta met jonge uitjes, schilfers parmezaan en truffel +4

  • Kaasjes van bij Gonnie Schollaert als extra gang, lekker sexy gerechtje nietwaar Sergio? Welke soorten, scan even deze code. + 9
    Madeira past hier goed bij... welke nummer kiest u uit onze collectie van 1 tot 5? + 7

  • Chocolade Vietnam 72%, fleur de sel, olijfolie
    of
    Wentelteefje, peer, vanille-ijs
    Of
    Weer eens die kaasjes van Gonnie Schollaert…. O ja, er komt chunty van mango en heerlijk brood met noten bij… + 9


  • Menu per volledige tafel

    Met aangepaste wijnen (3 glazen) + 24 euro

Volgende menu

Bib-Menu

Benieuwd naar wat we uit onze pannen zullen toveren in onze volgende menu? Klik op de link en ontdek nieuwe gerechten.

Klik hier

Bib-Gourmand

Nieuw adres te Lede

Zo staan we in de nieuwe Michelin Gids & omdat we steeds willen blijven verbazen, hebben we een heel nieuw creatief menu samengesteld.

Ontdek het menu

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!

Waardering
Go Back to Project Overview