tttt
t

lunch wordt geladen...

t

Het Verschil

Het Verschil
  •  

  • Onze vlotte lunch

     
      • Geweldig hapje, soms om te delen, maar vooral om van te genieten, Taco met pulled porc, aioli en opgelegde sjalot
        &
        Zelfgebakken broodjes 🥖 met uitjes 🧅, hetzelfde basisrecept sinds onze opening in 2001, modern gebracht.

        • Rundscarpaccio met truffelvinaigrette, schilfers oude Parmezaanse kaas en zongedroogde kerstomaat

          • of
            Asperges met een saus à la Flamande


            Aberdeen Agnus, chimicurri, smeltende aardappelen, cress salade

            Of
            Kabeljauwfilet gepekeld, gebracht als 'Brandade' met zuivere olijfolie uit Kreta, prei, mousselinesaus en gefruite peterselie


            Kaastaart 'En Passant', verschillende rode vruchten, crumble speculoos en gezouten caramelsaus
            Of
            Kaasjes 🧀van hier en van ginder, altijd van rauwe melk +9 euro

                •  
  • Prijzen

    3 gangen met hapje 42

    Aangepaste wijnen 2 glazen: 16
    Aangepaste wijnen 2 glazen + 1/2 l water p.p. & koffie: 24

    Vanaf meer als 7 personen weten we graag op voorhand de menu keuze, dit om u vlot te kunnen bedienen.

    Lunch menu enkel per volledige tafel.

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!


© Le Guide Michelin

 

Waardering
Ga naar: foto's